Seafoodie 2023

240 Seafoodie · Ausgabe 2023 AZOREN · Francesco Palmieri · Drachenkopf Knapp drei Jahre ist es her, seit Francesco Palmieri im Erdgeschoss des B-Boardinghouse sein Restau- rant Veritas eröffnete. "Wir möchten den Leuten italieni- sche Lebensphilosophie und Ess- kultur näher bringen", sagt er und kombiniert dazu italienische und mediterrane Spezialitäten und ver- leiht ihnen einen modernen Twist. FRANCESCO PALMIERI Veritas · Düsseldorf