Seafoodie 2023

NEUSEELAND & PAZIFIK · Christian Heim · Gotteslachs 252 Seafoodie · Ausgabe 2023 PRODUKT: Gotteslachs LEBENSRAUM: Atlantik, Mittelmeer, Ostpazifik GRÖSSE: max. 1,80 m HERKUNFT: Pazifik FANGART: Beifang Der Gotteslachse zählt auf unserer diesjährigen SEA- FOODIE-Tour wohl zu den außergewöhnlichsten Fischen. Zum einen liegt dies an seiner äußeren Er- scheinung, denn mit seinem runden Körperbau und einermaximalenGröße von bis zu 1,80Meter ist er ein wahrer Hingucker. Zum anderen besitzt der Gottes- lachs die unter Fischen einzigartige Fähigkeit, durch Bewegungen der Brustflossen seine Körpertempe- ratur fünf Grad über der des umgebenden Wassers halten zu können, was ihm bei der Jagd auf Kalmare oder andere Fische gegenüber seiner Beute einen ent- scheidendenWettbewerbsvorteil bringt. Gotteslachse werden nicht gezielt befischt, sind aber als Beifang geschätzt, da ihr fetthaltiges, rotes Fleisch sehr schmackhaft ist. GOTTESLACHS CHRISTIAN HEIM · LIDO MALKASTEN Lampris · Mondfisch · Opah