Seafoodie 2023

Vor einem Jahr wechselte Sterne- koch Tobias Rocholl aus demAhrtal in die Landeshauptstadt. Hier ist es ihm innerhalb kürzes- ter Zeit gelungen, den Küchenstil des FRITZ's FRAU FRANZI im Ho- tel THE FRITZ mit seiner eigenen Handschrift zu versehen und in eine neue, spannende und anspruchsvol- le Richtung zu verändern. TOBIAS ROCHOLL FRITZ's FRAU FRANZI · Düsseldorf FRANKREICH · Tobias Rocholl · Bretonischer Hummer 90 Seafoodie · Ausgabe 2023