Seafoodie 2024

# 40 · Tibor Werzl & Nicolai Menting · FIVE 174 "Pure food society", so lautet das Motto von Nico und Tibor in ihrem Bochumer Restaurant FIVE. Und mit diesemCredo bringen sie die Kombination aus ihrer Lei- denschaft fürs Kochen, der Besorgung bester Zutaten, den kreativen Umgang mit Garmethoden, Techniken und Einflüssen aus den verschiedensten Kochstilen so- wie die Reduktion auf das Wesentliche auf den Punkt. NICOLAI MENTING & TIBOR WERZL FIVE · Bochum