Seafoodie 2024

Pulpo · Sascha Matic · # 15 69 PRODUKT: Pulpo Premium LEBENSRAUM: Europa, Nordafrika GRÖßE: 4+ kg HERKUNFT: Ostatlantik Auch in diesem Jahr haben wir wieder ein Prachtexem- plar eines Pulpos erwischt, der knapp 4,3 Kilogramm auf die Waage brachte. Gefangen wurde er in den Gewässern vor der spanischen Stadt Vigo, einer Region, die zu den besten Fischgründen der Welt zählt. Denn hier, im Nord- westen Spaniens, bilden die Qualität der Nahrungskette, dieWassertemperatur und die Strömungen einemagische Kombination die perfekt für den sensiblen Premium-Ok- topus ist, wodurch sein Geschmack und die Textur bei- spiellos sind. Seafoodie · Ausgabe 2024