Seafoodie 2025

# 30 · Eric Menchon · Island Kabeljau 140 Eric Menchon prägt seit Jahrzehnten das Le Moissonnier mit einer unverkennbaren Handschrift. Seine Küche ist französisch verwurzelt, aber weltoffen und modern interpretiert. Mit Präzi- sion und Leidenschaft erschafft er Gerichte, die zu Klassikern ge- worden sind – zeitlos, raffiniert und voller Charakter. ERIC MENCHON Le Moissonnier · Köln