Seafoodie 2025

# 18 · Alexander Hoppe · Saibling 86 Alexander Hoppe steht für moderne Eleganz und kreative Klar- heit. Im Chefs Atelier entstehen Gerichte, die von Leichtigkeit und Präzision geprägt sind. Mit einem klaren Fokus auf Pro- duktqualität schafft er Kompositionen, die puristisch wirken, dennoch voller Raffinesse stecken und im Frühjahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. ALEXANDER HOPPE Chefs Atelier · Essen