Sepia

Obtenido de sepia salvaje de gran tamaño, cuidadosamente limpiada y mantenida en su forma natural, conservando así su estructura densa pero delicada y su sabor marino claro y ligeramente dulce; congelada rápidamente después de la captura para garantizar el color, la frescura y la textura fina; ideal para asar, estofar o preparaciones mediterráneas clásicas, ya que el tamaño de 1-2 kg permite una cocción uniforme y una presentación de alta calidad y tradicional, un producto congelado fiable para la cocina profesional.

Obtenido de sepia salvaje de gran tamaño, completamente limpiada y conservada en su forma natural y compacta, lo que garantiza su estructura densa pero delicada y su sabor marino claro y suavemente dulce; congelada rápidamente tras su preparación para asegurar de manera fiable el color, la frescura y la textura fina; ideal para asar a la parrilla, rellenar o para preparaciones clásicas mediterráneas, ya que el tamaño U5 permite una cocción uniforme y una presentación tradicional de alta calidad, un producto congelado de alta calidad para la cocina profesional.