Seafoodie 2022

128 Seafoodie · Ausgabe 2022 Bei dem Ausruf "Unsere Heimat, unsere Lie- be" denkt man natürlich unweigerlich an Fan- gesänge im Stadion. Er passt aber auch zum Weinhof Voosen, denn es ist der Leitsatz, mit dem Chef Denny Neumann seinen Küchenstil beschreibt. Dieser steht für traditionelle und saisonale Küche mit vornehmlich regionalen Produkten. Fische undKrustentieren kommen fangfrisch aus Nordsee, Ostsee und dem euro- päischen Atlantik nach Mönchengladbach. Und so treffen auch Languste und Gemüse vom Niederrhein für den Seafoodie zusammen. DENNY NEUMANN Weinhof Voosen · Mönchengladbach # 24 · Denny Neumann · Languste