Seafoodie 2022

# 38 · Michael Scheil & Matthäus Brol · Adlerfisch 190 Seafoodie · Ausgabe 2022 Das Chefs & Butchers hat sich seit der Eröffnung vor vier Jahren sehr schnell einen festen Platz im Kreise der besten Genussdestinationen im Ruhrgebiet erobert. Ge- schuldet ist dies einem kreativen und ambitionierten Küchenteam an der Seite der Chefs Michael Scheil und Matthäus Brol . Gemeinsam entführen sie den Gast auf eine geschmacksintensive kulinarischeWeltreise, bei der sie größten Wert auf Spitzenqualität der Produkte legen. Da haben wir mit unserem knapp 20 Kilo schweren Ad- lerfisch natürlich voll ins Schwarze getroffen. MICHAEL SCHEIL & MATTHÄUS BROL Chefs & Butchers · Essen