Seafoodie 2022

# 40 · Hagen Wagner · Drachenkopf 198 Seafoodie · Ausgabe 2022 In seinem Restaurant Zweierlei setzt Hagen Wagner konsequent auf Qualität und beste frische Zutaten, welche vornehmlich aus der Re- gion stammen. Diese werden dann kreativ als moderner Mix aus re- gionaler und internationaler Küche zu außergewöhnlichen Genuss- erlebnissen verarbeitet. So wie unser wunderbarer Drachenkopf, aus dem Hagen dem Motto entsprechend ein schönes "Zweierlei" auf den Teller zaubert. HAGEN WAGNER Zweierlei · Düsseldorf