Seafoodie 2022

# 43 · Claudia Schröter · Bretonischer Hummer 210 Seafoodie · Ausgabe 2022 Beim Thema Fisch & Meeresfrüchte ist das Café de Bretagne seit Jah- ren die unangefochtene Nummer 1 in Düsseldorf. Nirgendwo sonst bekommt man eine größere Vielfalt in ähnlicher Qualität geboten und dazu nochmit jemandem in der Küche, der seinHandwerk so versteht wie Claudia Schröter . Und welches Produkt könnte da besser passen als der Bretonsiche Hummer, den Claudia für uns puristisch auf den Punkt zubereitet. CLAUDIA SCHRÖTER Café de Bretagne · Düsseldorf