Seafoodie 2023

Besugo · Markus Gasz · AZOREN 235 Seafoodie · Ausgabe 2023 PRODUKT: Besugo LEBENSRAUM: Westlichen Mittelmeer, Ostatlantik GRÖSSE: max. 70 cm und 5 kg HERKUNFT: Portugal Der Besugo, auch als Rote Fleckbrasse oder Grau- barsch bekannt, ist in den warmen Gewässern des Mittelmeers und des östlichen Atlantiks beheimatet ist. Ihre Verbreitung erstreckt sich von der iberischen Halbinsel bis zur Küste Nordafrikas. Die Rote Fleck- brasse fühlt sich in seichten Küstengewässern wohl, wo sie felsige oder sandige Meeresböden bewohnt. Sie ist ein geselliger Fisch und bildet oft Schwärme, die in Küstennähe nach Nahrung suchen. Die durchschnittlichen Körpergröße beträgt 30 Zen- timeter, es wurden abe rauch schon Exemplare von 70 Zentimetern und einem Gewicht von5 Kilogramm gefangen. Die Rote Fleckbrasse lebt in Tiefen von 150 bis 700 Metern und ist dort gerne über vor allem schlam- migen Meeresböden zu finden, wo sie sich von Wür- mern, Mollusken, kleinen Fischen und kleinen Krebs- tieren ernährt.