Seafoodie 2024

# 22 · Phil Zessler · Dorade Royal 98 Nach Sterne-Stationen in Düsseldorf - u.a. bei Yoshi Nagaya - zog es Chef Philipp Zessler nach Köln ins Ito, wo er die letzten Jahre an der Seite von Kengo Nishimi im ITO tätig war. Nun verantowrtet er seit Anfang des Jahres das Shima by Ito, den jüngsten Neuzugang der "Lärchenhof-La Société-Ito-Familie". PHIL ZESSLER Shima by Ito · Köln