Seafoodie 2025

# 3 · Tobias Rocholl · Rotbarsch 20 Tobias Rocholl prägt das Fritz’s Frau Franzi mit einer mo- dernen deutschen Küche, die er in die Landeshauptstadt bringt. Seine Gerichte sind zeitgemäß, ausdrucksstark und fein komponiert. So entstehen Teller, die Tradition respek- tieren und zugleich eine ganz eigene Handschrift tragen – ein klares Statement für Düsseldorf. TOBIAS ROCHOLL FRITZ's FRAU FRANZI · Düsseldorf