Lomo de salmón ahumado

Salmón ahumado de elaboración tradicional de la ahumadora Hans Fiedler con una textura fina y un sabor ahumado equilibrado. El procesamiento de alta calidad garantiza una experiencia de disfrute tierna y jugosa. Perfecto para cocina fría y entrantes de alta calidad.

Este lomo de salmón ahumado cortado ofrece lonchas extra largas y finas con una textura jugosa que se derrite delicadamente. Un ahumado especialmente suave produce un aroma suave y finamente especiado con una nota de humo clara y elegante. El color uniforme, el fino marmoleado de grasa y la consistencia perfectamente equilibrada hacen que este lomo sea ideal para buffets, presentaciones de delicatessen o gastronomía de alta calidad. Listo para servir, cortado y con una calidad premium constante.

Esta loncha de salmón ahumado con piel convence por sus delicadas y largas lonchas y un aroma suave y ahumado. Gracias a su procesamiento suave, la carne permanece especialmente jugosa, de fibra fina y aromática, mientras que el lado de la piel aporta estabilidad adicional y un sabor natural. Ideal para buffets, presentaciones y aplicaciones de delicatessen de alta calidad: perfectamente cortado y listo para servir.

Esta loncha de salmón ahumado proviene de la producción de Abrahams, un fabricante reconocido por su procesamiento preciso y sus consistentes estándares de calidad. La loncha se deshuesa por completo, se corta en rodajas uniformes y se presenta en unidades de 1 kg, lo que garantiza un porcionamiento limpio y profesionalmente utilizable. La carne presenta una tonalidad naranja uniforme con una veta fina y una textura delicada pero firme. El ahumado es suave, claro y equilibrado, complementando el aroma natural del salmón sin notas de humo dominantes. Las rodajas conservan su estructura y muestran un corte limpio y homogéneo. El salmón ahumado en lonchas es ideal para tablas de fiambres, aplicaciones de delicatessen, bocadillos, buffets o como ingrediente directo en platos ligeros de pescado y ensaladas. La loncha de 1 kg ofrece una unidad económica para cocinas y mostradores profesionales.

Salmón ahumado de elaboración tradicional de la ahumadora Hans Fiedler con una textura fina y un sabor ahumado equilibrado. El procesamiento de alta calidad garantiza una experiencia de disfrute tierna y jugosa. Perfecto para cocina fría y entrantes de alta calidad.

La ligera y aromática piel ahumada otorga al salmón ahumado su sabor característico.

Salmón de la más alta calidad, delicadamente ahumado y precortado en finas láminas, envasado al vacío en un elegante estuche de madera. Perfecto para bufets, brunches o para un disfrute exquisito en casa.

Este salmón ahumado proviene de las aguas de la costa de Escocia y se cura con sal y se ahúma con madera de roble siguiendo una receta tradicional escocesa. La piel ahumada resultante posee un aroma inconfundible, garantizado por la adición de bayas y especias a la madera.