Norma APPCC

Para la salvaguardia permanente de nuestra Estándares de calidad e higiene ¿Dispone Zeelandia van Belzen de una Certificado HACCP del Laboratorio del Dr. Bern. El certificado confirma que los controles internos operativos, tales como Inspecciones de recepción de mercancías, mediciones de temperatura y Controles de limpieza según los principios de Concepto HACCP según la europea Reglamento de Higiene Alimentaria ser realizado.

Especialmente al manipular pescado, marisco y alimentos refrigerados, Higiene, control de temperatura y Seguridad del proceso crucial. Por lo tanto, nuestros procesos se revisan periódicamente revisado, documentado y Acompañado técnicamente. Entre otras cosas, esto incluye Exámenes microbiológicos de muestras de pescado, controles de Limpieza y Desempeño de desinfección así que la Capacitación de los empleados de acuerdo con los requisitos legales alimentarios aplicables.

La revisión periódica por el Laboratorio del Dr. Berns ofrece a nuestros clientes adicional SeguridadNuestros procesos son claramente definido, comprensible y en las gestión responsable con mercancías sensibles. De este modo creamos la base para Alta seguridad alimentaria, calidad confiable y uno flujo profesional de mercancías Desde la recepción de la mercancía hasta la expedición.

Más información sobre el Laboratorio del Dr. Berns: www.drberns.de