þorskflís

Hágæða þorskfillettur úr Norðursjó – snyrtilega skorna, föl á litinn og með hinum einkennandi fína, mildu bragði sem einkennir þennan hefðbundna flatfisk. Þegar steikt er á pönnu eða soðið varlega halda flökkurnar sér dásamlega mjúkar og fá ánægjulega stinna áferð. Kjörnar í klassískum fiskréttum, léttum pönnusteiktum réttum eða nútímalegum túlkunum á norrænni matargerð.

Fínlegar flundrufilettur úr Kyrrahafi, snyrtilega snyrtar og með hinni einkennandi mildu og mjúku áferð þessa vinsæla flatfiskar. Steikurnar eldast einstaklega jafnt, halda fallega safaríkri áferð þegar þær eru steiktar á pönnu eða soðnar varlega, og fá notalega hreinan bragð. Tilvalin í léttar rétti, nútímalega pönnusteikta rétti eða klassískar samsetningar með kartöflum og grænmeti.

Fínlega marmaraðar, mjúkar flök með einkennandi stífum kjöti og glæsilegum miðjarðarhafsbragði. Keilubassi heillar með stífum áferð, fínlegri bit og bragði sem einkennist af fínlegum hnetu- og steinefnabragðtónum. Filetturnar eru tilbúnar til matreiðslu, afar fjölhæfar og bregðast sérstaklega vel við hægsteiking eða suðu – húðin verður dásamlega stökk en kjötið verður safaríkt. Kjörnar fyrir hágæða, einföld rétt þar sem hrein gæði vörunnar taka miðplássið.