Hanse-rækjur

Þessir rækjur koma frá þýskri vatnabúskap, þar sem rækjurnar eru ræktaðar undir ströngum vatnshalda- og lokaðri kerfisstjórnun. Stutta flutningsleiðin og forðun langra flutningsleiða tryggja að þær berist í sérstaklega fersku ástandi strax eftir uppskeru. Kjötið er ljósbleikt, örlítið gegnsætt og hefur stinna, molaða áferð. Bragðið er milt og hreint, án yfirgnæfandi undirtóna. Þegar þær eru eldaðar taka rækurnar á sig skýran bleikan lit og halda lögun sinni. Hanse-rækjur henta vel til steikingar, grillunar, gufusoðunar eða suðu. Þær henta einnig vel í salöt, hrærsteiktan mat eða nútímalega gúrmetrétti.

Þessir rækjur koma frá þýskri vatnabúskap, þar sem rækjurnar eru ræktaðar undir ströngum vatnshalda- og lokaðri kerfisstjórnun. Stutta flutningsleiðin og forðun langra flutningsleiða tryggja að þær berist í sérstaklega fersku ástandi strax eftir uppskeru. Kjötið er ljósbleikt, örlítið gegnsætt og hefur stinna, molaða áferð. Bragðið er milt og hreint, án yfirgnæfandi undirtóna. Þegar þær eru eldaðar taka rækurnar á sig skýran bleikan lit og halda lögun sinni. Hanse-rækjur henta vel til steikingar, grillunar, gufusoðunar eða suðu. Þær henta einnig vel í salöt, hrærsteiktan mat eða nútímalega gúrmetrétti.

Þessir rækjur koma frá þýskri vatnabúskap, þar sem rækjurnar eru ræktaðar undir ströngum vatnshalda- og lokaðri kerfisstjórnun. Stutta flutningsleiðin og forðun langra flutningsleiða tryggja að þær berist í sérstaklega fersku ástandi strax eftir uppskeru. Kjötið er ljósbleikt, örlítið gegnsætt og hefur stinna, molaða áferð. Bragðið er milt og hreint, án yfirgnæfandi undirtóna. Þegar þær eru eldaðar taka rækurnar á sig skýran bleikan lit og halda lögun sinni. Hanse-rækjur henta vel til steikingar, grillunar, gufusoðunar eða suðu. Þær henta einnig vel í salöt, hrærsteiktan mat eða nútímalega gúrmetrétti.