Silungur

Þessi svartugla er af þýskum uppruna og er unnin með hefðbundnum aðferðum í Fiedler reykihúsinu. Eftir undirbúning eru fiskarnir varlega heitreykðir, sem gefur jafna, gyllt-brúna yfirborð og stinna áferð. Kjötið er fölbleikt til örlítið bleikt, safaríkt og fínt í áferð. Áferðin er mjúk en þétt og bragðið býður upp á jafnvægi milli náttúrulegra fiskbragða og fíns, hreins reykbragðs. Silungurinn hentar til neyslu strax, á kalda matborðið, í delíkatesudiskum eða sem hráefni í klassískum fiskréttum. Stífa áferðin gerir kleift að skera hann í snyrtilegar sneiðar og skammta nákvæmlega.

Þessi svartugla er af þýskum uppruna og er unnin með hefðbundnum aðferðum í Fiedler reykihúsinu. Eftir undirbúning eru fiskarnir varlega heitreykðir, sem gefur jafna, gyllt-brúna yfirborð og stinna áferð. Kjötið er fölbleikt til örlítið bleikt, safaríkt og fínt í áferð. Áferðin er mjúk en þétt og bragðið býður upp á jafnvægi milli náttúrulegra fiskbragða og fíns, hreins reykbragðs. Silungurinn hentar til neyslu strax, á kalda matborðið, í delíkatesudiskum eða sem hráefni í klassískum fiskréttum. Stífa áferðin gerir kleift að skera hann í snyrtilegar sneiðar og skammta nákvæmlega.

Þessi svartugla er af þýskum uppruna og er unnin með hefðbundnum aðferðum í Fiedler reykihúsinu. Eftir undirbúning eru fiskarnir varlega heitreykðir, sem gefur jafna, gyllt-brúna yfirborð og stinna áferð. Kjötið er fölbleikt til örlítið bleikt, safaríkt og fínt í áferð. Áferðin er mjúk en þétt og bragðið býður upp á jafnvægi milli náttúrulegra fiskbragða og fíns, hreins reykbragðs. Silungurinn hentar til neyslu strax, á kalda matborðið, í delíkatesudiskum eða sem hráefni í klassískum fiskréttum. Stífa áferðin gerir kleift að skera hann í snyrtilegar sneiðar og skammta nákvæmlega.

Þessi svartugli er veiddur villtur í Hollandi og unnin með hefðbundnum aðferðum. Eftir undirbúning er fiskurinn varlega heitreyktur, sem gefur jafna, gyllt-brúna yfirborð og stinna áferð. Kjötið er fölbleikt til bleikt, safaríkt og fínt í áferð. Áferðin er mjúk en þétt, og bragðið sameinar náttúrulega söltu bragð silungsins við hreint, jafnvægið reykbragð. Silungurinn hentar til neyslu strax, á kalda matborðið, í delíkatesediskum eða sem hráefni í klassískum fiskréttum. Stökk bygging hans gerir kleift að skera hann í snyrtilegar sneiðar og skammta nákvæmlega.

Þessi svartugla er af þýskum uppruna og er unnin með hefðbundnum aðferðum í Fiedler reykihúsinu. Eftir undirbúning eru fiskarnir varlega heitreykðir, sem gefur jafna, gyllt-brúna yfirborð og stinna áferð. Kjötið er fölbleikt til örlítið bleikt, safaríkt og fínt í áferð. Áferðin er mjúk en þétt og bragðið býður upp á jafnvægi milli náttúrulegra fiskbragða og fíns, hreins reykbragðs. Silungurinn hentar til neyslu strax, á kalda matborðið, í delíkatesudiskum eða sem hráefni í klassískum fiskréttum. Stífa áferðin gerir kleift að skera hann í snyrtilegar sneiðar og skammta nákvæmlega.

Þessi svartugla er af þýskum uppruna og er unnin með hefðbundnum aðferðum í Fiedler reykihúsinu. Eftir undirbúning eru fiskarnir varlega heitreykðir, sem gefur jafna, gyllt-brúna yfirborð og stinna áferð. Kjötið er fölbleikt til örlítið bleikt, safaríkt og fínt í áferð. Áferðin er mjúk en þétt og bragðið býður upp á jafnvægi milli náttúrulegra fiskbragða og fíns, hreins reykbragðs. Silungurinn hentar til neyslu strax, á kalda matborðið, í delíkatesudiskum eða sem hráefni í klassískum fiskréttum. Stífa áferðin gerir kleift að skera hann í snyrtilegar sneiðar og skammta nákvæmlega.

Þessi svartugla er af þýskum uppruna og er unnin með hefðbundnum aðferðum í Fiedler reykihúsinu. Eftir undirbúning eru fiskarnir varlega heitreykðir, sem gefur jafna, gyllt-brúna yfirborð og stinna áferð. Kjötið er fölbleikt til örlítið bleikt, safaríkt og fínt í áferð. Áferðin er mjúk en þétt og bragðið býður upp á jafnvægi milli náttúrulegra fiskbragða og fíns, hreins reykbragðs. Silungurinn hentar til neyslu strax, á kalda matborðið, í delíkatesudiskum eða sem hráefni í klassískum fiskréttum. Stífa áferðin gerir kleift að skera hann í snyrtilegar sneiðar og skammta nákvæmlega.

Þessi svartugla er af þýskum uppruna og er unnin með hefðbundnum aðferðum í Fiedler reykihúsinu. Eftir undirbúning eru fiskarnir varlega heitreykðir, sem gefur jafna, gyllt-brúna yfirborð og stinna áferð. Kjötið er fölbleikt til örlítið bleikt, safaríkt og fínt í áferð. Áferðin er mjúk en þétt og bragðið býður upp á jafnvægi milli náttúrulegra fiskbragða og fíns, hreins reykbragðs. Silungurinn hentar til neyslu strax, á kalda matborðið, í delíkatesudiskum eða sem hráefni í klassískum fiskréttum. Stífa áferðin gerir kleift að skera hann í snyrtilegar sneiðar og skammta nákvæmlega.