Matjes in Öl

Dieser Emder Matjes von Fokken & Müller wird in der Sortierung 35-40 Stück pro Einheit angeboten und in 3-Liter-Gebinden geliefert. Die Filets liegen in Öl, was die typische milde Matjesaromatik erhält und für eine stabile Qualität während Lagerung und Verarbeitung sorgt. Die Matjesfilets besitzen eine weiche, gleichmäßige Struktur und ein mild-salzarmes Geschmacksprofil. Sie eignen sich für klassische Matjesgerichte, kalte Buffets, Brötchen, Salate und die Weiterverarbeitung im Feinkostbereich.