Fangmethoden

Fangmethoden

Fangmethoden als Faktor für Qualität und Nachhaltigkeit

Die Art des Fischfangs hat einen direkten Einfluss auf Qualität und Nachhaltigkeit. Zu den gängigen Methoden gehören unter anderem Langleinen, Schleppnetze sowie Reusen und Fallen – jeweils mit unterschiedlichen Eigenschaften und Einsatzbereichen. Für den Fischhandel und die Gastronomie ist die Fangmethode daher ein wichtiger Faktor bei der Bewertung eines Produkts.

Fangmethode Hook-’n’-Line Longline

Hook ’n’ Line

Hook ’n’ Line steht für eine selektive Langleinenfischerei, bei der die Qualität des einzelnen Fisches besonders im Mittelpunkt steht.

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Fangmethode Purse Seine Ringwadenfischerei

Purse Seine

Die Ringwadenfischerei wird vor allem für Schwarmfische eingesetzt und ermöglicht einen effizienten Fang ohne Kontakt zum Meeresboden.

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Fangmethode Gillnet Kiemennetze

Gillnet

Kiemennetze sind eine traditionelle und häufig küstennahe Fangmethode, die vor allem in der handwerklichen Fischerei eine wichtige Rolle spielt.

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Fangmethode Flyshoot Snurrewadenfischerei

Flyshoot

Flyshoot steht für eine moderne Form der Snurrewadenfischerei, bei der gezielter Fang und eine hochwertige Warenqualität kombiniert werden.

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Fangmethode Trawling Schleppnetzfischerei

Trawling

Die Schleppnetzfischerei ist eine leistungsfähige Fangmethode, deren Bewertung stark von Fanggebiet, Fanggerät und verantwortungsvoller Umsetzung abhängt.

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Fangmethode Dredges

Dredges

Dredges werden vor allem zur Ernte von Muscheln, Austern und weiteren Schalentieren am Meeresboden eingesetzt.

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Fangmethode Pots and Traps Reusen und Fallen

Pots and Traps

Reusen und Fallen sind stationäre Fanggeräte, die vor allem für Krustentiere wie Hummer, Krabben und Krebse eingesetzt werden.

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Ike-Jime sorgfältige Schlacht- und Verarbeitungsmethode

Ike-Jime

Ike-Jime ist keine klassische Fangmethode, sondern eine besonders sorgfältige Schlacht- und Verarbeitungsmethode zur Erhaltung der Fischqualität.

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