Kochschule
Kochschule für Berufsschulen
IIn der Showküche am Unternehmensstandort in Krefeld lädt Zeelandia van Belzen regelmäßig angehende Köche zu praxisnahen Kochschulungen ein. Im Mittelpunkt steht das gemeinsame Kochen mit hochwertigen Fisch- und Seafood-Produkten – vom fachgerechten Umgang mit der Ware bis zur Zubereitung klassischer Gerichte.
Zu den teilnehmenden Berufsschulen gehören unter anderem das Sophie-Scholl-Berufskolleg Duisburg, das Berufsbildungszentrum Grevenbroich, das Albrecht-Dürer-Berufskolleg Düsseldorf und das Berufskolleg Glockenspitz Krefeld. Ziel ist es, junge Fachkräfte für Fisch und Meeresfrüchte zu begeistern und ihnen Sicherheit bei Verarbeitung, Zubereitung und Präsentation zu vermitteln.
Ergänzend erhalten die Teilnehmer Einblicke in Sortiment, Lagerung, Kommissionierung und Qualitätskontrolle. Anschließend werden unter Anleitung eines erfahrenen Kochs Gerichte wie eine original französische Bouillabaisse zubereitet und gemeinsam verkostet. So entsteht ein Schulungstag, der Handwerk, Warenkunde und Genuss miteinander verbindet.
Mitarbeiterschulungen für Unternehmen
Auch für Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Handel bietet Zeelandia van Belzen individuelle Kochkurse und Produktschulungen an. Sie eignen sich ideal, um Mitarbeiter im Umgang mit Fisch und Meeresfrüchten zu schulen, neue Produkte kennenzulernen und frische Impulse für Verkauf, Beratung oder Speisekarte zu gewinnen.
Die Inhalte werden auf den Bedarf des jeweiligen Unternehmens abgestimmt. Möglich sind Schulungen zu bestimmten Sortimenten, praktische Trainings zur Verarbeitung von Fisch und Seafood, Verkostungen ausgewählter Spezialitäten oder kreative Kochkurse mit Fokus auf neue Zubereitungsideen.
Für Gastronomiebetriebe steht häufig die Weiterbildung von Küchenteams im Vordergrund, während Handel, Fischfachgeschäfte und Markthandel besonders von Produktwissen, Beratungskompetenz und verkaufsfördernder Präsentation profitieren. So entsteht ein praxisnahes Schulungsangebot, das Fachwissen stärkt und hochwertige Seafoodprodukte direkt erlebbar macht.
