Gezouten haring

Traditioneel gezouten haring in hele, ronde vorm met kop, zorgvuldig verwerkt en gepekeld in klassieke pekel, waardoor de vis zijn heldere, intense smaak, sappige structuur en stabiele, stevigere textuur behoudt; direct na productie in emmers verpakt, zodat rijping, aroma en houdbaarheid betrouwbaar gewaarborgd blijven; ideaal voor noordse en maritieme klassiekers, om te ontzouten, te marineren of als basis voor traditionele haringgerechten, een authentiek product voor keuken en handel met focus op oorspronkelijke verwerking en duidelijke kwaliteit.