Kibbeling

Vervaardigd uit hoogwaardige vis volgens Nederlandse traditie, voorgebakken in een egale, hechtende beslaglaag die zorgt voor een fijne, stabiele krokantheid aan de buitenkant, terwijl het visvlees van binnen sappig, mild en helder van smaak blijft; direct na het voorbakken shockvrij gekoeld om structuur, kleur en het kenmerkende kibbeling-karakter betrouwbaar te waarborgen; ideaal voor snelle, consequente resultaten, aangezien de stukken tijdens het afbakken gelijkmatig bruinen en een authentieke, klassieke presentatie naar Nederlands voorbeeld mogelijk maken, een premium diepvriesproduct van Ouwehand voor de professionele keuken.