Filetes de arenque curado

Obtenido de arenque certificado por MSC y procesado según la maduración tradicional del Matjes, lo que permite que los filetes conserven su textura particularmente tierna y mantecosa, así como un sabor suave y claro; en porciones de 90 g, envasados en una bandeja de 8 unidades y enfriados rápidamente después de su producción para garantizar la frescura, el color y la textura fina de manera fiable; ideal para platos clásicos de Matjes, presentaciones modernas o como producto de alta calidad para mostradores de pescado, ya que los filetes están limpiamente porcionados y listos para servir, un producto auténtico para la cocina profesional y el comercio.