Laxarúlla

Reykt laxarúlla með ananas er fínstillt og jafnvægið lostæti, þar sem fínreyktur lax úr Sandelmann-reykingahúsinu mætir ferskum, ávaxtaríkum bragðtegundum. Mildlega reyktur lax sem bráðnar í munni umlykur safaríka fyllingu af ilmandi, örlítið sætum ananas, sem náttúrulegi ferskleiki jafnar fullkomlega ríkulega bragðið af laxi. Samsetning reykts fisks, fínlegrar sætu og ánægjulega mjúks áferðar gerir þessa sérgötu að samhljómandi kræsingi sem heillar bæði sjón og bragðlauk – kjörin fyrir buffetborð, forrétti eða sem fínleg delikatessusköpun.