Vongole sannur

Þessar vongole veraci eru vandlega flokkaðar og hreinsaðar áður en þær eru seldar og einkennast af sérkennilegri, aflöngri egglaga skeljarformi og ríkulegri kjötheldu. Skeljardýrin hafa sterka, fínlega mynstraða skel og hreinan, mildan sjávarbragð. Þar sem þær eru fyrirfram hreinsaðar er varan tilbúin til notkunar strax. Kjötið úr Vongole er mjúkt, safaríkt og ilmandi, með örlítið sætu tóni og fínlegri steinefnismýkt. Skeljar opnast hratt og jafnt við eldun, sem gerir þær sérstaklega vel hentugar fyrir miðjarðarhafsrétti. Kjörin með spaghettí alle vongole, hvítvíni eða kryddjurtarsoði, sjávarréttasteiki, risotto, súpum eða forréttum. Stöðug uppbygging skeljarinnar tryggir aðlaðandi framvísun og örugga meðhöndlun.

Þessar vongole veraci eru vandlega flokkaðar og hreinsaðar áður en þær eru seldar og einkennast af sérkennilegri, aflöngri egglaga skeljarformi og ríkulegri kjötheldu. Skeljardýrin hafa sterka, fínlega mynstraða skel og hreinan, mildan sjávarbragð. Þar sem þær eru fyrirfram hreinsaðar er varan tilbúin til notkunar strax. Kjötið úr Vongole er mjúkt, safaríkt og ilmandi, með örlítið sætu tóni og fínlegri steinefnismýkt. Skeljar opnast hratt og jafnt við eldun, sem gerir þær sérstaklega vel hentugar fyrir miðjarðarhafsrétti. Kjörin með spaghettí alle vongole, hvítvíni eða kryddjurtarsoði, sjávarréttasteiki, risotto, súpum eða forréttum. Stöðug uppbygging skeljarinnar tryggir aðlaðandi framvísun og örugga meðhöndlun.