Vongole Veraci

Deze Vongole Veraci worden met zorg gesorteerd en schoongemaakt aangeboden en kenmerken zich door hun karakteristieke, langwerpig ovale schelpvorm en een betrouwbare vleesvulling. De schelpdieren beschikken over een stabiele, fijn gemarmerde schelp en een heldere, milde zeessmaak. Door de voorgereinigde kwaliteit is het product direct verder te verwerken. Het vlees van de Vongole is mals, sappig en aromatisch, met een licht zoete toets en een fijne mineraliteit. De schelpdieren openen zich tijdens het garen snel en gelijkmatig, waardoor ze bijzonder geschikt zijn voor mediterrane bereidingen. Ideaal voor spaghetti alle Vongole, witte wijn- of kruidenbuljong, visschotels, risotto, soepvarianten of voorgerechten. De stabiele structuur in de schelp zorgt voor een aantrekkelijke presentatie en een veilige hantering.

Deze Vongole Veraci worden met zorg gesorteerd en schoongemaakt aangeboden en kenmerken zich door hun karakteristieke, langwerpig ovale schelpvorm en een betrouwbare vleesvulling. De schelpdieren beschikken over een stabiele, fijn gemarmerde schelp en een heldere, milde zeessmaak. Door de voorgereinigde kwaliteit is het product direct verder te verwerken. Het vlees van de Vongole is mals, sappig en aromatisch, met een licht zoete toets en een fijne mineraliteit. De schelpdieren openen zich tijdens het garen snel en gelijkmatig, waardoor ze bijzonder geschikt zijn voor mediterrane bereidingen. Ideaal voor spaghetti alle Vongole, witte wijn- of kruidenbuljong, visschotels, risotto, soepvarianten of voorgerechten. De stabiele structuur in de schelp zorgt voor een aantrekkelijke presentatie en een veilige hantering.