Grouper-flök

Grouper er einn af bestu nytjfiskum sem finnast í hitabeltisvötnum og er metinn fyrir fast, næstum skelfisklíkt hold og hreinan, fágaðan bragð. Flök eru stöðug, safarík og einstaklega stöðug við eldun – fullkomin fyrir grill, pönnu eða ofn. Þegar hann er steiktur á pönnu hjálpar húðin að viðhalda uppbyggingu fisksins og bætir við ilmandi, ristuðum bragðtónum. Þökk sé náttúrulegum gæðum sínum býður grouper upp á áberandi áferð og hentar einstaklega vel í rétti þar sem hágæða, stöðugur fiskur er í aðalhlutverki.