Matjesfilets

Malse haringfilets in hoogwaardige olie gelegd, met de typisch boterzachte structuur en de milde, heldere smaak die alleen door zorgvuldige rijping ontstaat; de 40-kalibratie biedt gelijkmatig grote, schoon gesneden filets, die direct geserveerd of nauwkeurig verder verwerkt kunnen worden; ideaal voor klassieke haringgerechten, moderne bordpresentaties of koude buffetten, aangezien de filets in de olie hun sappigheid, kleur en fijne textuur betrouwbaar behouden – een hoogwaardig, traditioneel bereid product voor de professionele keuken.