Fines de Claires Favier

De Favier Fines de Claires zijn afkomstig uit de beschermde bassins aan de Atlantische kust, waar ze in de traditionele „Claires“ hun typische, heldere aroma ontwikkelen. Hun vlees is zacht, fijn zilt en gekenmerkt door een aangename jodiumsmaak – een oester met klassieke elegantie, die herinnert aan de oude Franse eetcultuur. Dankzij hun uitgebalanceerde rijping bieden ze koks en fijnproevers een aromatische zuiverheid die zowel puur op ijs als in warme bereidingen stijlvol tot zijn recht komt.