Fines de Claires Favier

Les Favier Fines de Claires proviennent des bassins protégés de la côte Atlantique, où elles développent dans les „claires“ traditionnelles leur arôme typique et pur. Leur chair est tendre, finement salée et marquée par une agréable jutosité – une huître d'une élégance classique qui rappelle l'ancienne culture de table française. Grâce à leur maturation équilibrée, elles offrent aux chefs et aux gourmets une pureté aromatique qui se révèle avec style, aussi bien nature sur glace qu'en préparations chaudes.