Hummerbisque

Diese Hummerbisque wird aus sorgfältig ausgekochtem Hummermaterial hergestellt und anschließend fein passiert, sodass eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Die Basis besteht aus einer klassischen Kombination aus Hummerfond, Gemüseansätzen und dezenten Würzkomponenten, die für ein ausgewogenes, aromatisch tiefes Geschmacksprofil sorgt. Die Bisque zeigt eine natürliche, leicht rötliche bis kupferfarbene Optik und besitzt eine stabile, sämige Struktur, die sich sowohl für die direkte Verwendung als Suppe als auch als hochwertige Basis für Saucen, Ragouts oder Fischgerichte eignet. Sie lässt sich einfach erhitzen und bietet eine gleichmäßige Bindung ohne Trennung beim Warmhalten. Die 900 ml Dose eignet sich ideal für professionelle Küchen, die eine konstante, küchenfertige Qualität in planbaren Mengen benötigen.