Kreeftensoep

Deze hummerbisque wordt bereid uit zorgvuldig getrokken humber bouillon en vervolgens fijn gezeefd, wat resulteert in een gladde, romige textuur. De basis is een klassieke combinatie van humberfond, groentebouillon en subtiele kruidencomponenten, die zorgen voor een uitgebalanceerd, aromatisch diep smaakprofiel. De bisque heeft een natuurlijke, licht rode tot koperkleurige uitstraling en een stabiele, romige structuur die zowel geschikt is voor directe consumptie als soep, alsook als hoogwaardige basis voor sauzen, ragouts of visgerechten. Ze is eenvoudig te verwarmen en garandeert een uniforme binding zonder separatie bij het warm houden. Het blik van 900 ml is ideaal voor professionele keukens die behoefte hebben aan een constante, kant-en-klare kwaliteit in planbare hoeveelheden.