Almejas Veraces

Procedentes de aguas costeras limpias, en calibre XL con almejas especialmente carnosas y un aspecto de concha estable. Las vongole presentan una nota marítima clara y dulzona, y una textura delicada a la vez que densa, que se mantiene firme al cocinarse y es ideal para platos de pasta clásicos, salsas ligeras o entrantes puristas. El tamaño asegura una relación armónica entre carne y concha, y subraya la característica elegante y mediterránea de este mejillón premium. Tres mallas por caja garantizan una calidad constante y un procesamiento fresco.