Vongole Veraci

Uit schone kustwateren, XL gesorteerd met bijzonder vlezige schelpdieren en een stabiel schaalpatroon. De vongole vertonen een duidelijke, zoetig-mariene smaak en een delicate, tegelijk dichte textuur, die tijdens het koken stabiel blijft en zich ideaal leent voor klassieke pastagerechten, lichte sauzen of puristische voorgerechten. Het formaat zorgt voor een harmonische verhouding tussen vlees en schaal en onderstreept de elegante, mediterrane karakteristiek van dit premium schelpdier. Drie netten per doos garanderen een constante kwaliteit en een verse verwerking.