Vongole Veraci

Provenienti da acque costiere pulite, nella selezione XL con molluschi particolarmente carnosi e un guscio stabile. Le vongole presentano una nota chiara, dolciastra-marittima e una consistenza tenera, ma al contempo compatta, che rimane stabile durante la cottura, rendendole ideali per classici piatti di pasta, salse leggere o antipasti puristi. La dimensione garantisce un rapporto armonioso tra polpa e guscio e sottolinea l'elegante e mediterranea caratteristica di questo mollusco premium. Tre reti per cartone assicurano una qualità costante e una lavorazione fresca.