Trenzas de calamar

Los trenzados de calamar están elaborados a partir de los tentáculos del calamar, cuidadosamente limpiados y trenzados a mano, adquiriendo así su forma característica y decorativa. Este trenzado asegura una estructura de cocción especialmente uniforme: los trenzados permanecen tiernos, ligeramente firmes al morder y absorben los aromas de manera excelente. Al asarlos a la parrilla, freírlos o saltearlos rápidamente en sartén, desarrollan un fino y claro aroma a calamar, ideal para platos mediterráneos, aperitivos modernos o elegantes composiciones de mariscos. Una especialidad refinada artesanalmente con una apariencia elegante.