Intrecci di calamari

Le trecce di calamaro sono composte dai tentacoli del calamaro, accuratamente puliti e intrecciati a mano, che conferiscono loro la loro caratteristica e decorativa forma. Questa treccia garantisce una struttura di cottura particolarmente uniforme: le trecce rimangono tenere, leggermente al dente e assorbono magnificamente gli aromi. Arrostite, brasate o saltate in padella, sprigionano un aroma delicato e puro di calamaro, ideale per piatti mediterranei, aperitivi moderni o eleganti composizioni di pesce. Una specialità rifinita artigianalmente con un aspetto raffinato.