Filete de bacalao

Filetes de bacalao de alta calidad, de gran tamaño, sin piel, limpios y con la típica estructura firme y cristalina del bacalao del Atlántico Norte. Gracias al apilamiento intercalado, los filetes se pueden extraer individualmente, son fáciles de porcionar y especialmente prácticos en su manipulación. Al cocinarse, permanecen jugosos, desarrollan un aroma claro y elegante, y son ideales para platos al horno, cocción suave o la excelente cocina clásica de pescado. Un producto premium para cocinas que requieren calidad fiable en grandes unidades.