Filete de punta de trópico

Filetes tiernos de pez espada tropical del Atlántico con una estructura especialmente fina y ligeramente mantecosa, y un sabor agradablemente suave y claro. Los filetes cortados uniformemente se cocinan muy rápido y permanecen maravillosamente jugosos, ideales para freír suavemente, cocinar al vapor rápidamente o para platos ligeros de sartén. Un clásico versátil y elegante para la cocina moderna de pescado.