Tobikko Naranja

Obtenido de las huevas de pez volador y procesado de forma tradicional, lo que conserva su fina y crujiente textura y su claro y ligeramente salino sabor a mar. Refinado en un brillante color naranja que apoya de manera precisa tanto visual como gustativamente la cocina moderna de sushi y de fusión. Ultracongelado inmediatamente después del procesamiento para garantizar fiablemente la firmeza, el aroma y el brillo. Ideal para sushi, nigiri, rollos invertidos y coberturas creativas, ya que el tobikko, tras su descongelación, mantiene su granulosidad, color y el típico y sutil crujido inalterados, un producto ultracongelado de alta calidad para una calidad premium constante.