Especial

Ostras David Hervé „Spéciale“: la máxima expresión de la excelencia francesa de Marennes-Oléron. La variedad Spéciale de Huîtres Hervé es considerada un símbolo de la más refinada cultura ostrícola de Francia. Cultivada en las «claires» de la costa atlántica, ricas en agua salada y dulce, madura lentamente hasta convertirse en una ostra de excepcional finura. Su sabor es armonioso, cremoso y ligeramente dulce, con elegantes notas avellanadas y minerales. Su cuidadosa maduración a baja densidad de siembra le confiere un interior firme y carnoso, así como un impresionante equilibrio entre potencia y delicadeza. Un producto de auténtica artesanía: cultivado de forma sostenible, seleccionado con precisión y apreciado en todo el mundo por su refinamiento y autenticidad.

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