Hokkigai

Fein vorbereitetes Hokkigai – das zarte, zweifarbig schimmernde Fleisch der Trogmuschel, bekannt für seinen klaren, leicht süßlichen Geschmack und die angenehm feste Textur. Durch das schonende Blanchieren bleibt der charakteristische Biss erhalten, ideal für Sushi, Sashimi, Poke Bowls oder feine kalte Vorspeisen. Praktisch portioniert, hygienisch verpackt und sofort einsatzbereit in zuverlässiger Premiumqualität.