Hokkigai

Fijn voorbereid Hokkigai – het delicate, tweekleurig glanzende vlees van de mantel van de strandschelp, bekend om zijn heldere, lichtzoete smaak en aangenaam stevige textuur. Door het voorzichtige blancheren blijft de karakteristieke beet behouden, ideaal voor sushi, sashimi, poke bowls of fijne koude voorgerechten. Praktisch geportioneerd, hygiënisch verpakt en direct klaar voor gebruik in betrouwbare premiumkwaliteit.