Krabbaklóar

Þessar krabbaklær koma frá veiðislóðum í norðausturhluta Atlantshafsins og eru fengnar úr vandlega unnum krabbadýrum. Klærnar eru hreinsaðar, skoðaðar og undirbúnar til að tryggja hátt kjöthellu og stöðugt gæði. Trausta skelin verndar viðkvæmt kjöt og tryggir góða stöðugleika við frekari vinnslu.

Kjötið úr klónum er stíft, hvítt og ilmríkt, með náttúrulega sætan, hreinan bragð sem einkennir ætilega krabba. Áferðin helst stíf við eldun og hentar bæði heitum og köldum réttum. Mikill kjöthlutfall í klónum þýðir að sérlega hágæða kjötstykki eru fáanleg.

Hentar til að fjarlægja kjötið úr skeljunum, fyrir heita skelfiskarétti, pasta- og risotto-rétti, fiskisúpugúllas, kalda kræsingar eða fína delikatesuundirbúninga. Skeljarnar má elda heilar eða opna nákvæmlega eftir eldun.