Matjes-flök

Þessir Emden matjes frá Fokken & Müller fást í pakkningum með 35–40 stykki og eru afhentir í 3 lítra ílátum. Flökunum er pakkað í olíu, sem varðveitir hinn einkennandi milda matjes-bragð og tryggir stöðuga gæði við geymslu og vinnslu. Matjesflétturnar hafa mjúka, jöfna áferð og mildan, lágsöltuðan bragðeiginleika. Þær henta vel fyrir klassísk matjesrétti, kalda buffeta, brauðrúllur, salöt og frekari vinnslu í delikatessdeildum.