Filets de Matjes

Ce matjes d'Emden de Fokken & Müller est proposé dans un calibre de 35 à 40 pièces par unité et est livré dans des contenants de 3 litres. Les filets baignent dans de l'huile, ce qui préserve l'arôme doux typique du matjes et garantit une qualité stable pendant le stockage et la transformation. Les filets de matjes présentent une structure souple et homogène ainsi qu'un profil gustatif doux et peu salé. Ils conviennent aux plats de matjes classiques, aux buffets froids, aux sandwichs, aux salades et à la transformation dans le domaine de la charcuterie fine.