Granchio tascabile

Questi astici vivi provengono dalle fredde e correnti zone di pesca dell'Atlantico nordorientale. Gli animali vengono pescati in modo delicato e consegnati vivi, garantendo la massima freschezza e una qualità ottimale. Il robusto carapace e le potenti chele sono tipici degli astici di questa zona. La carne degli astici è soda, aromatica e possiede una dolcezza naturale. Le chele forniscono pezzi particolarmente carnosi, mentre il corpo contiene carne tenera e a fibra fine. La consegna da vivi consente una lavorazione successiva diretta e flessibile. Utilizzabile per la cottura intera, l'estrazione dei pezzi delle chele e del corpo, la preparazione di insalate di astice, fondi per zuppe o piatti di crostacei di alta qualità. La materia prima fresca offre un aroma chiaro e una consistenza stabile.

Questi astici vivi provengono dalle fredde e correnti zone di pesca dell'Atlantico nordorientale. Gli animali vengono pescati in modo delicato e consegnati vivi, garantendo la massima freschezza e una qualità ottimale. Il robusto carapace e le potenti chele sono tipici degli astici di questa zona. La carne degli astici è soda, aromatica e possiede una dolcezza naturale. Le chele forniscono pezzi particolarmente carnosi, mentre il corpo contiene carne tenera e a fibra fine. La consegna da vivi consente una lavorazione successiva diretta e flessibile. Utilizzabile per la cottura intera, l'estrazione dei pezzi delle chele e del corpo, la preparazione di insalate di astice, fondi per zuppe o piatti di crostacei di alta qualità. La materia prima fresca offre un aroma chiaro e una consistenza stabile.

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